Aquesta recepta va de meravella per aprofitar aquells tres plàtans que ens han quedat al fruiter, potser ja massa madurs i que de cap manera volem fer malbé o llençar. Els teus t’ho agrairan enormement perquè és boníssim!
Ingredients:
3 plàtans madurs
3 ous
80g. mantega
250g. farina
140g. sucre
100g. gotes de xocolata amb mínim 70% de cacau
50ml. llet
1 sobre de llevat
1 xic de sal
- Desfem la mantega i aixafem els plàtans amb una forquilla.
- Encenem el forn a 190º
- Batrem els ous amb el sucre, que dupliquin el tamany i quedin esponjosos. Afegim la mantega
- Incorporem als ous la farina i el llevat tamisats.
- Hi afegim els plàtans i les gotes de xocolata i ho barregem bé.
- Posem a un motlle de silicona ben engreixat abans, i ho posem al forn 40 minuts.
- Abans de treure’l farem la prova de l’escuradents, i si surt sec vol dir que ja és ben cuit.
