Ideal per un sopar informal, o per una barbacoa. Es pot fer amb antelació i el sabor sorprendrà a tothom, sortint del clàssic hummus de cigrons. S’ha de tastar!
Ingredients:
1 avocat
300g. de cigrons cuits
un grapat de fulles de coriandre
1 gra d’all
1 tassa d’oli OOVE
suc de 1/2 llimona
1 culleradeta de comí
sal i pebre
- Posem tots els ingredients a un bol i triturem amb la batedora fins que quedi fi.
- Reservem a la nevera fins el moment de servir, que ho farem decorant amb un rajolí d’oli i unes fulles de coriandre.
