Empezamos mi Homenaje Blog a La Cocina De Estela por todo lo alto!! y es que este mes ha tocado homenajear a un pedazo de blog estupendo como es el de Estela. Como siempre me he llevado tres, y este mes tenía antojo de dulce, así que han tocado dos dulces. Y es que en el blog de Estela nunca sales con las manos vacías, hay un sinfín de recetas a cuál más rica. Esta torta de Vélez nos ha sorprendido, típica de Málaga y muy sencilla de preparar, pero es que tiene una textura jugosita y un sabor espectacular.
Aquí os dejo el enlace a la receta original, y al recopilatorio con las recetas de mis compis de reto.
Ingredientes:
1 vaso de aceite de oliva suave
1 vaso de leche (puede ser vegetal)
1 vaso y medio de azúcar
2 vasos de harina
1 cucharada de anís en grano
1 sobre de levadura
nueces pecanas y almendras para decorar
- En un bol ponemos el azúcar, la leche y el aceite y mezclamos con unas varillas, sin batir.
- Añdimos el anís y mezclamos
- Incorporamos la harina y la levadura y volvemos a mezclar.
- Encendemos el horno a 200º
- Preparamos un molde cuadrado, volcamos la masa y repartimos las nueces y las almendras.
- Bajamos el horno a 180º y horneamos 30 minutos, haciendo la prueba del palillo para comprobar si está hecha del todo.
