Como cada último domingo de mes, El reto ASALTABLOGS nos permite desvalijar la cocina de una compañera bloguera y llevarnos un tesoro de su recetario. Si pincháis el enlace os llevará hasta el blog de Azafranes y Canelas, y encontraréis la manera de apuntaros a él. Os advierto que os váis a divertir mucho!!
Pues como os iba diciendo, este mes ha tocado asaltar a Carol Jiménez, del blog La Cocina Violeta de Carol. Aunque lo conocía sobradamente, no había pasado un buen rato chafardeando sus creaciones. En ese paseíto he descubierto muchísimas recetas de las que conviene tener siempre en la recámara, y cóno no? muchas recetas violetas. (Sí, sí!! violetas!!) pinchad el enlace y le hacéis una visita, que os va a encantar!
De Carol me he llevado un tesoro, una receta que ella desayunaba de niña, un dulce típico de un pueblecito de Granada que vendían ya cortado en las panaderías para que nadie se pudiera resistir.
Aquí tenéis la receta original de Carol, yo hice la mitad de las cantidades porque ya lo advertía ella que salían muchos! Me han salido bastantes o sea que si no tenéis pensado repartir, mejor que optéis por hacer la mitad. Vamos ya a por la receta, que es super facilita y que está de vicio con ese saborcito a mantequilla. Gracias Carol!
Ingredientes:
200g. mantequilla
250g. azúcar
250g. harina
1/2 sobre de levadura
4 huevos
ralladura de la piel de 1 limón
azúcar glass para espolvorear
Preparación:
- Deshacemos la mantequilla ligeramente en el micro, que quede cremosa, no deshecha.
- Añadimos los huevos y batimos hasta integrar los ingredientes.
- Incorporamos el azúcar, la ralladura y mezclamos
- Encendemos el horno a 170º
- Añadimos la harina y la levadura y batimos bien para que no queden grumitos.
- Volcamos la masa en un molde (engrasado o cubierto con papel sulfurizado) que quede lleno hasta la mitad, y horneamos 1 hora.
- Dejamos enfriar completamente, lo espolvoreamos con el azúcar glass y cortamos en cuadraditos de bocado.
¡¡Que ricas!! Se ven estupendas para tomarme unos trocitos con el cafe. Bs.
¡Qué buenas! Sí que son muy granaínas estas capuchinas, jejeje. ¡Un asalto muy jugosito!
Que buena pinta tienen
están muy ricas!
Ideal para la merendola, un beso guapa!!
Ya puedes empezar a coger un cachito!! jeje un beso guapa, gracias!
Acabo de transportarme a mi infancia al ver la foto y ….porque ahora no tengo horno, que si no…me ponía ahora mismo manos a la obra! Que ricas las capuchinas!! Si las haces otra vez, prueba con manteca de cerdo, quedan aún más ricas.
Muchas gracias por visitar mi cocina. Besos
Lo haré Carol! Muchas gracias por la receta, ha sido un placer robarte!!
Besos guapa
Hola Hirma,
Que bocados mas divinos, parecen muy esponjoso.
¡Ideales!
Besos y abrazos
Vaya pinta más rica!!!! Esta receta la estuve viendo pero al final me tiré por las tartaletas. Ahora tengo que hacerla porque queda de maravilla. Fabuloso asalto preciosa! Besitos.
Si lo son! Gracias guapa!! Feliz semana
Gracias guapa, te cambio cuadraditos por tartaletas!! Jaja un besazoo
Que bocaditos más ricos, ideales para merendar o picotear con el café!! Bs.
Qué maravilla de receta, deben ser una delicia estos pastelitos.
Bss
Tengo que probarlo se ven geniales y me encanta la altura que tiene, buen reto guapa
besotess
Muchas gracias guapetona, pruebalas que estan muy ricas!!
Siii estan de vicio!! Besitos
Y tanto que si!! Un beso guapetona!!
Qué ricura, yo también haré la mitad a ver como me salen.
Espero que me salgan como a ti de ricas. Me han gustado mucho y yo nunca las he hecho.
Un asalto estupendo.
Besitos
Me encanta el postre que has preparado un gran asalto. Un besote y feliz semana!!
Qué rico y que esponjoso se ve! Me chifla! Besos
Seguro que te saldran mejores! Gracias guapisima😘
Gracias guapa, feliz semana😘😘
Gracias Andrea, un besazo!!
A mi todos estos dulces tradicionales me encantan Hirma, nos traen recuerdos y sobre todo, es que están buenísimos!! Te han quedado de categoría!!
Buen asalto guapa!!
Un bst.
Gracias Mavi guapa, son un auténtico tesoro, un besitooo
Me encantan estos dulces tradicionales, no se pueden perder. Están perfectas! Besos!
Gracias guapaaa!!😘😘😘
Que delicia! ideales para disfrutar con una taza de café por la tarde o para el desayuno, se ven deliciosas.
Buen asalto! Besos.
Muchas gracias Rosa, un besazo guapa!!
Este tipo de recetas tradicionales, sencillas y deliciosas son las que más me gustan.
Un beso!
verdad? a mi me pasa lo mismo!
gracias, un besazo!
Siii y a miii!! Gracias guapa!!
Hirma que ricas para merendar, te han quedado geniales. Besitos itos
Gracias guapetona, un besazo!!