Bocadillitos de brandada de bacalao

Bocadillitos de brandada de bacalao

Bocadillitos de brandada de bacalao

Tres ingredientes que juntos quedan de maravilla, es muy muy fácil de hacer y sirve lo mismo para cenar que para un picoteo estupendo para amigos..probad, os va a encantar!!
TRADICIONAL


Ingredientes:


4 panecillos de brioche (o tostadas, o pan de barra normal)
250g. bacalao desalado
1 ajo
3 pimientos verdes
aceite
sal


Preparación:


– Poner el bacalao en un cazo con el ajo y cubrir de aceite
– Cocerlo a fuego suave sin que llegue a hervir
– Retirar el bacalao y quitar espinas y piel, en caso de que las tengan
– Triturar el bacalao con un poquito de agua y el aceite en hilo, como cuando hacemos mayonesa, hasta emulsionar.
– Freir ls pimientos cortados a tiras
– Cubrir el pan con la brandada y colocar los pimientos encima







Bocadillitos de brandada de bacalao

 

Bocadillitos de brandada de bacalao

 

Bocadillitos de brandada de bacalao

 

Bocadillitos de brandada de bacalao

 

Bocadillitos de brandada de bacalao

 

Bocadillitos de brandada de bacalao
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments