Esta crema es un clásico en casa, aquellos días que no tienes tiempo ni de comprar y quieres algo sano. Es de las que se comen los niños sin rechistar, que son las buenas. 😉
Ingredientes:
21Og. de cebolla
30g. aceite
65g. de zanahoria
300g. de patata
200g. de champiñones de lata
200g. de tomates
1 cacito de caldo
500g. de agua
sal, pimienta, nuez moscada
Preparación:
– Picar la cebolla y sofreir en una olla 6 minutos (En Thermomix poner la cebolla y el aceite en el vaso y programar 8 seg. V.5 bajar los trozos y 6 minutos, varoma V.2)
– Añadir la zanahoria, patata, tomate a trozos y los campiñones y sofreir 6 minutos más, removiendo. (En Thermomix añadir esos ingredientes y programar 6 minutos, varoma V.2)
– Ahora añadimos el cacito de caldo, el agua, sal, pimienta y nuez moscada y dejar hervir 20 minutos (En Thermomix añadir esos ingredientes y 20 minutos varoma V.1)
– Triturar todo muy bien con la batidora de mano y servir. (En Thermomix 20 segundos V. 10)
