Puré de alubias

Puré de alubias

Puré de alubias

Si tenéis peques en casa, y cuesta que coman legumbres, estáis de suerte! este puré queda cremosito, cremosito y se comen un plato de legumbres con verduras sin enterarse!

                                            Thermomix y tradicional:
Ingredientes:


2 puerros (solo la parte blanca)
1 zanahoria
1 patata
30g. aceite
500g. de agua
1 ramita de apio (sin las hojas)
sal
1 bote pequeño de alubias cocidas

Preparación:


Trocear y sofreir en una cazuela con poco aceite los puerros y la zanahoria
   (en Thermomix poner puerro, zanahoria, aceite en el vaso y 2 seg. V.4 y 7 minutos varoma V. 1)

– Añadir la patata y el apio cortados, el agua y cocer durante 20 minutos.
  (En Thermomix añadir esos ingredientes y programar 25m. varoma V.1)

– Ahora echamos las alubias, un chorrito de aceite y sal, y dejar cocer 4 minutos más.
  (Thermomix: añadir esos ingredientes y 4 minutos, varoma, V.1)

– Por último rectificar de sal y triturar bien con la batidora de mano.
  (Thermomix: 1 minuto V.5-7-10)

Puré de alubias

Puré de alubias

Puré de alubias
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments