Si no fuera por el jamoncito sería de dieta total pero os recomiendo que no os saltéis ese paso, está mmmmhhhhhhh deliciosa esta crema, y sana sanísimaaaaa, para repetir cada día, vamos.
THERMOMIX Y TRADICIONAL
Ingredientes:
1 cebolla
2 tomates
2 pimientos verdes
2 patatas
1 cubito de caldo
4 lonchas de jamón, finitas
chorro aceite
1 huevo duro picado
1000g. agua
sal
Preparación:
– Hervir todas las verduras en el agua y con el cubito de caldo y el chorrito de aceite 20 minutos. (En Thermomix poner todos los ingredientes, menos el jamón y el huevo en el vaso y programar 25m. Varoma V.1)
– Mientras, hacemos el crujiente de jamón, poniendo las lonchas, sin sobreponer, entre dos papeles de cocina absorbentes, y poner unos 2 minutos en el micro a potencia máxima, id mirando como queda y si no lo está poner un minuto más, hasta que quede durito.
– Dejar enfriar un poco y triturar con el turmix (En Thermomix 1 minuto V.5-7-10)
– Servir en bol y espolvorear con el huevo picado y el jamón troceado conlos dedos
