Ajoblanco

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Ummm una sopita fresca y deliciosa….hacía mucho tiempo que no preparaba esta receta, y no entiendo porqué, si nos encanta…además facilita y sabrosa!
Con THERMOMIX y TRADICIONAL


Ingredientes:


200g. de pan
100g. almendra
450/500g. de agua
sal
10g. vinagre
30g. aceite
2 ajos


Preparación:


– Remojar el pan en agua fría.
– Triturar en el vaso de batidora ajos, almendras y sal. En Thermomix 3s. V.10
– Añadir el pan bien escurrido y el aceite y triturar con la batidora. En Thermomix 10s. V.10
– Por último añadimos el vinagre y el agua y volver a batir bien. En Thermomix 10s. V.5


La podemos decorar con aceite y acompañar con melón cortado a daditos o almendras tostadas.




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