Coliflor moruna

Seguimos con platitos de dieta, pero sin renunciar al sabor…una receta muy facilita, rápida y sana. Además podéis hacerla más picante o menos…una delicia que no engorda!
TRADICIONAL


Ingredientes:


1 coliflor en ramilletes
100g. judía verde a trocitos
3 cucharadas de aceite
1 cucharada de curry
1 cta. Ras el Hanout (u otra especia o mezcla de especias tipo oriental)
sal
100g. queso rallado


Preparación:


– Poner a hervir la coliflor con las judías 15 minutos, que queden tiernas
– Mientras, en un bol mezclar el queso con el aceite, curry, especias.
– Escurrir la verdura y pasarla a una bandeja apta para horno, salpimentar.
– Esparcir la mezcla de queso por encima de las verduras y hornear 10/15 minutos a 180º.