Pastel de piña salado

Descubrí hace poco esta receta en el blog de http://anarecetasfaciles.blogspot.com.es, y me encantó la receta y todo el blog. Os lo recomiendo está estupendo! El pastel está espectacular de bueno, ya lo veréis! THERMOMIX y TRADICIONAL


Ingredientes:


6 rebanadas de pan de molde sin corteza
9 rodajas de piña en su jugo
6 hojas de lechuga (unos 50g.)
1 lata de atún
2 lata pequeña de olivas rellenas
1 lata pequeña de anchoas
3 palitos de cangrejo
5 cucharadas de mayonesa+ la necesaria para cubrir el pastel


Preparación TRADICIONAL:


– Reservar para la decoración 1 latita de olivas, 2 rodajas de piña, 2 anchoas, 2 olivas (opcional, claro)
– Picar todos los ingredientes y mezclar con la mayonesa y sal al gusto.
– Poner un papel film en un molde de plum cake, alargado (que sobre film por los costados)
– Poner una capa de pan de molde, que quede bien juntito y recortando si es necesario.
– Extender una capa de relleno, otra de pan, otra de relleno y acabar con pan.
– Decorar a nuestro gusto y dejar reposar una hora aprox. en la nevera antes de servir.


Preparación THERMOMIX:


– Reservar para la decoración 1 latita de olivas, 2 rodajas de piña, 2 anchoas, 2 olivas (opcional, claro)
– Lechuga al vaso y 4 seg. V.4 Reservar en un bol amplio
– Olivas, anchoas 4 seg. v.4 reservar junto a la lechuga
– Piña, palitos 4 seg. v.4  añadir al bol con el resto de ingredientes
– Añadir el atún y la mayonesa al resto de ingredientes y sal al gusto y mezclar bien.
– Poner un papel film en un molde de plum cake, alargado (que sobre film por los costados)
– Poner una capa de pan de molde, que quede bien juntito y recortando si es necesario.
– Extender una capa de relleno, otra de pan, otra de relleno y acabar con pan.
– Decorar a nuestro gusto y dejar reposar una hora aprox. en la nevera antes de servir.