Mi idea era darle un color rojo mucho más intenso, la próxima vez probaré con más cantidad de ketchup, pero igualmente están muy muy ricos, esta es una primera prueba…más adelante os enseño como quedan los panecillos negros!
TRADICIONAL
Ingredientes:
500g. harina
10g. sal
50g. azúcar
100g. mantequilla
50g. levadura fresca de panadero
100g. ketchup
2 huevos
50g. agua caliente
Sésamo
Preparación:
– Deshacer la levadura en el agua caliente
– mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa
– Amasar con las manos o robot de cocina, y dejarlo reposar unos minutos
– Separar bolas del tamaño de las hamburguesas, aplanar un poco y dejar en una bandeja de horno hasta que doblen su tamaño
– Espolvorear sésamo y hornear a 225º 10/15 minutos
