Sandvitx New York a l’estil català

Originalment aquest sandvitx es fa amb pastrami. Sempre en trobava al súper on faig la compra setmanal, però el senyor Murphy ha fet que aquesta vegada no en quedés. I això m’ha fet catalanitzar aquest entrepà amb un resultat espaterrant, en comptes de pastrami, botifarra blanca de proximitat i de qualitat. Vam sopar com prínceps, la combinació és exquisida.

 

Ingredients:

 

4 llesques de pa de sègol

10 llesques de botifarra blanca

4 llesques de formatge emmental

2 cullerades de mostassa de Dijon

2 cullerades de melmelada de ceba

mantega

  • Untem 2 llesques amb la mostassa, i posem a sobre les llesques de botifarra.
  • Repartim el formatge a sobre de la botifarra, posem la melmelada de ceba i tanquem els entrepans.
  • Untem mantega per la part de fora de l’entrepà, i posem una cullerada a la paella (de mantega)
  • Amb la mantega desfeta i la paella calenta, torrem la part de l’entrepà que no té mantega, el girem i daurem per l’altre costat.

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments