De les de tota la vida, una sopa econòmica, saludable i plena de sabor…a farigola, és clar!! si tens una planta de farigola a casa, molt millor.
Ingredients:
2 llesques de pa
oli OOVE
branques de farigola, fresca millor
sal
2 ous
- Tallem el pa en llesques primes i el reguem amb oli.
- Batem els ous i els aboquem a sobre del pa, barregem i reservem.
- En una olla posem aigua i sal a bullir. Quan bull, afegim la farigola, deixem 2 minuts i apaguem el foc. Tapem l’olla i deixem 15 minuts.
- Colem la farigola i aboquem el pa a l’aigua calenta. Ho escalfem una mica més i ho batem tot junt. Ja la podem servir ben calentona.
