Esta receta está sacada del libro del gran Arguiñano, la probé y está de muerteee, riquísima, se queda ya en casa. La próxima vez hasta las gratino! jajaja
Ingredientes:
400g. champiñones de lata
8 huevos
8 cebollas
3 ajos
1 tomate
4 rebanadas de pan grandes
aceite, sal
Preparación:
– Pochar 2 ajos y las cebollas picadas
– Agregar los champiñones y mientras, batir los huevos en un bol
– Reservar los champiñones y, en la misma sartén cuajar los huevos un poco, removiendo.
– Cuando esté cremoso, apartar del fuego y añadir los champis.
– Tostar un poco el pan en tostadora o en el horno, restregar el ajo y el tomate, y repartir los champiñones por encima.
La prime, Carmen P Ramos! que chulada de foto, está que chuparías la pantalla…jajajaj precioso Carmen!
