Amanida de patata i sardina fumada

Les sardines fumades ja les havia provat en algun restaurant, però com que mai les he trobat per comprar, no les havia fet a casa fins ara. L’altre dia al mercat de Lleó, vaig trobar aquestes sardines fumades amb tan bona pinta que no em vaig poder resistir. Doncs per fer un primer tastet, he començat per una amanida de patata, que va quedar de cine!

 

Ingredients:

 

800 g. de patata bullida amb la pela

2 cebes tendres

julivert fresc

6 filets de sardines fumades

oli d’OLIVA VERGE EXTRA

vinagre de poma

sal

  • Refredem les patates ja bullides, i les pelem. Les tallem a trossos i les passem a un bol
  • Piquem les cebes i el julivert i ho barregem amb les patates.
  • Ho amanim tot plegat amb un bon raig d’oli i un bon rajolí de vinagre i sal.
  • Barregem tots els ingredients i servim l’amanida amb les sardines per sobre.

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments