Arroz con huevo

Con un toquecito que recuerda un poco al arroz que comemos en los chinos, este arroz está buenísimo y es ideal para aprovechar si nos ha sobrado arroz hervido. Ya verás que resultón y rico!

Ingredientes:

200g. bacon picado

1 cebolla picada

aceite de cacahuete (o de oliva)

4 puñados de arroz cocido

1 latita de guisantes

3 huevos batidos

soja

• En una sartén calentamos el aceite de cacahuete y sofreímos la cebolla hasta que empiece a estar transparente.
• Añadimos el bacon y dejamos que se dore todo junto.
• Incorporamos el arroz (ya cocido) y removemos. Añadimos los guisantes y mezclamos todo.
• Batimos los huevos y los incorporamos al arroz junto con un chorrito de soja. Cuando esté todo bien mezclado ya podemos servir.