Patates guisades amb espàrrecs i bolets

Si és que no puc estar més contenta amb l’olla exprés. Aquest plat el vaig preparar en un tres i no res i ha quedat boníssim i ben saludable. Ja veuràs que facilet…

 

Ingredients:

 

800g. patates pelades i trossejades

3 alls picats

200g. ceba picada

150g. pebrot vermell picat

150g. pebrot verd picat

500g. espàrrecs trossejats, sense la part dura

500g. bolets variats

100g. pernil picat

200g. vi blanc

sal i pebre blanc

 

  • Escalfem oli a l’olla i sofregim l’all, afegim la ceba i continuem sofregint.
  • Incorporem els pebrots, els espàrrecs, el pernil i els bolets i deixem coure uns minuts.
  • Salpebrem, afegim les patates i el vi blanc.
  • Tanquem l’olla i pugem el foc fins que agafi pressió.
  • Un cop puja l’indicador, baixem el foc i deixem coure 5 minuts. Apaguem el foc i deixem que perdi la pressió.
  • Rectifiquem de sal i pebre i servim.

Print Friendly, PDF & Email
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments