Rotllets de carbassó amb salmó fumat

Si vols preparar un entrant o primer plat ben diferent, saludable i exquisit, has de provar de fer aquests rotllets. Són ben senzills de fer i els hi agradaran a tothom. Vaig trobar l’idea al llibre “Sopars a la Fresca”.

 

Ingredients:

 

2 carbassons (surten uns 16 rotlles)

200g. salmó fumat tallat fi

formatge cremós per untar

oli

el suc d’1 llimona

ruca

sal i pebre

  • Rentem els carbassons i els tallem a làmines fines (a mi me n’han sortit 8 làmines de cada carbassó)
  • Fem coure les làmines en una paella amb un rajolí d’oli, pels dos costats i salpebrem.
  • Untem cada làmina amb el formatge, posem una mica de salmó a sobre, unes gotes de suc de llimona i repartim la ruca.
  • Enrotllem cada làmina i la podem assegurar que no sobri amb un escuradents.

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments