Amb la salsa d’alls esquessos que us vaig ensenyar l’altre dia, vaig fer aquest salmó al forn amb pernil, que va quedar per llepar-se’n els dits. Una recepta d’allò més fàcil i amb la que tothom quedarà impressionat. Us atreviu?
Ingredients:
2 cebes
4 talls de llom de salmó sense espines
sal
pebre vermell
pernil curat tallat a làmines fines
vi ranci
- En una safata per a forn, posem la ceba tallada a rodanxes.
- A sobre posem els talls de salmó i l’hi posem sal i pebre vermell.
- Cobrim el salmó amb el pernil curat, i ruixem tot plegat amb vi ranci. Tapem amb paper d’alumini.
- Ho posarem al forn ja escalfat a 180º durant 20 minuts, destapant els darrers 5 minuts.
- Servim amb la salsa, ja veureu quin espectacle!