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No os encanta el pepino? esta ensalada la hago muchísimo en verano porque es fresca, deliciosa, rápida y sanísima…no os apuntáis a hacer una?
TRADICIONAL
Ingredientes:
2 pepinos
4 tomates
1 cebolleta grande
albahaca
aceite
sal
pimienta
vinagre
agua
Preparación:
– Media hora antes de preparar la ensalada cortamos la cebolleta en juliana y la ponemos en un tazón, la cubrimos con agua fría y echamos un chorro de vinagre. Ésto hará que la cebolla no se repita nada de nada.
– Troceamos los pepinos y los tomates, los repartimos en una bandeja o ensaladera, repartimos la cebolleta escurrida, y salpimentamos, regamos con aceite, espolvoreamos albahaca y lista!!
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