Quan fa calor i hem de menjar llegums, tenim dos opcions: O bé fem una bona amanida amb llegums, o bé fem un plat ben ràpid, que no haguem d’estar moltes hores cuinant. Aquí us deixo un bon plat per la segona opció, que vaig veure a la revista CUINA. Son impressionants de bones!
Ingredients:
600g. de mongetes cuites
2 grans d’all
oli OOVE
50g. panses
50g. pinyons
sal i pebre
julivert picat
- En una paella amb oli daurem els alls picats.
- Afegim les panses i els pinyons i els daurem una mica.
- Incorporem les mongetes i salpebrem, deixem coure 5 minuts.
- Servim amb el julivert picat.
