Ous turcs exprés

 

Quina meravella aquesta recepta que vaig veure a la revista @cuinacat, prepara un bon pa de pagès perquè aquests ous s’ho valen, estan impressionants. #instanyamcuina

 

Ingredients:

 

salsa de iogurt:

menta fresca

cibulet

200g. iogurt grec

1 culleradeta de sal

1 culleradeta de pebre

 

salsa especiada:

50g. mantega

1 culleradeta de pebre dolç

1 culleradeta de comí en pols

 

ous:

4 ous

1 cullerada d’oli

20g pinyons

llesques de pa

 

  • Comencem fent la salsa de iogurt, piquem la menta i el cibulet i barregem amb la resta d’ingredients.
  • Ara deixem feta també la salsa especiada, fonem la mantega i hi afegim les espècies, barregem i reservem.
  • Torrem els pinyons a una paella amb unes gotes d’oli i els reservem.
  • Posem l’oli ben calent a una paella i trenquem els ous, tapem la paella i deixem que coguin.
  • Als plats posem un llit de salsa de iogurt, els ous a sobre i reguem amb la salsa especiada i els pinyons.
  • Imprescindible sucar-hi pa!

 

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments