Una recepta exprés que vaig veure a la revista @cuina , i que queda boníssima. Perfecta per anar ràpid i per sucar-hi molt de pa. #instanyamcuina
Ingredients:
25g. mantega
oli OOVE
4 alls tendres
2 manats d’espinacs
200g. nata líquida de 35% MG
sal i pebre
8 ous
- En una paella grossa posem la mantega i l’oli.
- Afegim els alls tallats a trossos petits i els deixem coure.
- Incorporem els espinacs trossejats i els saltem.
- Afegim la nata, salpebrem i la deixem reduir bastant
- Trenquem els ous a sobre de la salsa i els deixem acabar de coure. Jo els vaig tapar amb un drap i van coure molt de pressa, quedant el rovell perfecte.
