Una excelente opción de carne tierna y no demasiado cara: el filete de cerdo. Además marinado desde unas horas antes queda sabroso y jugosito. Yo lo hice así:
TRADICIONAL
Ingredientes:
2 filetes de cerdo cortados a rodajas gruesitas
Aceite
Ajo en polvo
Romero
Perejil
sal
2 ajos
Preparación:
– Emulsionar el adobo con la batidora: el aceite, ajos, romero, sal, ajo en polvo y perejil.
– Poner los filetes en una fuente y cubrir con el adobo, tapar con film y dejar en la nevera unas horas (de un día para otro mejor)
– Ya está jugoso! lo sacamos y lo pasamos por la plancha o sartén, acompañado de su jugo. Está muy muy rico!
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