Merluza con mayonesa de mejillones

Merluza con mayonesa de mejillones

Merluza con mayonesa de mejillones

Buenos dias florecillas! hace poco descubrí el blog de http://cookingthechef.blogspot.com.es/ y me encantó el reto que proponían de hacer, que giraba alrededor de un chef.
El reto COOKING THE CHEF actual es de Yayo Daporta, y aunque ha llevado algo de tiempo buscar información, al final he adaptado uno de sus platos, a la cocina sencilla, de estar por casa. La receta es superfácil, vamos que no tiene secreto ninguno, pero os aseguro que la salsita queda deliciosa, muy muy buena.

Ingredientes:


4 rodajas de merluza fresca
2 ajos
aceite de girasol
chorro de limón
sal
2 huevos
1 lata de mejillones en escabeche

Preparación:


– Hacer la merluza a la plancha o al vapor (yo la hice a la plancha)
– Hacer una mayonesa, poniendo los ajos, limón, sal, huevos en el vaso de la batidora. Batir primero en el fondo y luego ir subiendo y bajando la batidora, a la vez que echamos el aceite en un hilito. Debe quedar bien dura, cuanto más aceite, más dura quedará.
– Añadir ls mejillones escurridos y batir bien, acompañar esta salsa con la merluza, queda de rechupete!!


Merluza con mayonesa de mejillones

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Aisha
7 years ago

Lo de la mahonesa de mejillones tengo que probarlo… suena súper rico 🙂
Muchas gracias por participar
besos

Jose
7 years ago

Que original, me parece un acompañamiento super rico esa mayonesa de mejillones.
Abrazos.

Pili
7 years ago

Pintaza esa merluza!!! Y la mayonesa…. de mojar pan!! Besos

La cajita de nieveselena

Este tipo de cocina al final es al que recurrimos todos siempre y el que mas gusta, sencillez, buen producto y mimo al tratarlo.
Apuntada la mayonesa!!
Besos
Nieves

conchi
7 years ago

A mí tambien me llama la atención lo de la maionesa de mejillones…, debe estar muy rica!! Bss.

klerit kobb
7 years ago

Riquísima, la merluza me encanta y la mahonesa debe estar de pecado. Felicidades como dicen es una receta que nos vendrá muy bien para hacer en casa.

Menjar a Cala Blanca
7 years ago

Esta mayonesa tiene que ser la bomba. Seguro que va genial para acompañar un montón de platos 🙂
Una propuesta estupenda.
Un petó

Blanca

Silvia propone
7 years ago

Muy buena pinta….me encanta la mayonesa de mejillones….

Marga n.a
7 years ago

HUUUUUUUUUUUy yo primero te voy REGAÑAR , mayonesa noooooooooooooooooooooooooooooooooooo mahonesa , por lo demas ole i ole i ole que platazo . un beso

Loladealmeria
7 years ago

Menuda idea la de la mayonesa con mejillones. Un estupendo palto el que has hecho. Debe de estar exquisito. Este Yayo es todo un descubrimiento y me h encantado.
Saludos desde Almeria

taller de azúcar
7 years ago

Yo también me he decantado por un plato sencillo, si el producto es de calidad tampoco hay que volverse loco.
Un abrazo,
Vicky

Sofia martin de nicolas

Buenisima idea lo de la mayonesa de mejillones, me la apunto para cuando haga merluza,estoy segura que nos gustara, muy buena propuesta para el reto, besos
Sofía