Tercer domingo de mes!! y qué toca? …. Viajar!!! con quién? de la mano del grupo de cocina Cocinas del mundo y hacia dónde? Este mes a GRECIA!!
He de confesar que me encanta toda la comida griega, me lo comería todo, todo. Elegí este plato porque me encanta el queso, y le di un toquecito añadiéndole espinacas…bueno también tuve un problema de última hora y cambié la masa filo por brick…pero superado y con nota!!!
Venga que es superfácil!!
TRADICIONAL
Ingredientes:
1 lámina de masa brick (en la receta original eran 7 láminas de filo)
250g. queso feta
250g. espinacas frescas
50g. mozzarela rallada
1 huevo batido
1 cuch. hierbabuena picada
pimienta
aceite
sésamo
Preparación:
– Forrar una bandeja de horno con papel de hornear
– Desmenuzamos la feta con las manos y añadimos la mozzarela, el huevo, la hierbabuena y pimienta
– Pasamos las espinacas por una sartén con poco aceite, unos minutos y unimos a la mezcla de quesos
– Encender el horno a 180º
– Cortamos la masa en tiras largas y anchas (de unos 10cm. de ancho, y todo lo largo que dé la masa)
– Ponemos una cucharada de relleno en el extremo inferior de la tira, y doblamos formando un triángulo y colocarlo en la bandeja de horno (ver fotos)
– Repetir hasta acabar la masa
– Pincelar con aceite todos los triángulos, espolvorear sésamo y hornear 15 minutos, hasta dorar.
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| Ponemos el relleno y doblamos hacia arriba formando el triángulo |
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| Volvemos a doblar hacia arriba, siguiendo con la forma triangular |
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| Remetemos la masa sobrante debajo del triángulo y ya queda cerrado |
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| Ya en la bandeja, los pincelamos con el aceite |
CA 
ES_ES 
EN
Me encantan, de hecho las hago a menudo. Has hecho una buena elección Hirma. Gracias por viajar con nosotras.
Bss
Elena
Crujientes y sabrosos tus Tiropitas. Me dan ganas de incar el diente 😉
Besetes
Solo una pega, no a tus tiropitas, no vayas a pensar mal porque me encanta el crujiente de la brick, quiero decir que como odio las espinacas 😉 las cambiaría por acelgas y me zamparía más de un par de ellas. Buena elección sin duda.
Gracias por acompañarnos en nuestras cocinas del mundo.
Besos
Marga
Pues no me decidí por algo con pasta filo porque acabo de publicar otra cosa con ella también y me parecía demasiado pero lo tengo en pendientes.
Besitos
He visto la otra versión y la tuya con espinacas me apetece también, un bocadito riquísimo seguro! Un besito
Qué rica esta receta. En realidad, fue una de las recetas que estuve a punto de preparar, pero finalmente no lo hice. Queda pendiente! Saludos 🙂
Estos triangulitos salen riquísimos, lo se por propia experiencia. Y además fáciles de hacer. Un delicioso aperitivo.
Besos
otra opcion a la masa filo, tambien igual de rico que hay que apañarse e ir variando, me encanta estos triangulitos de queso y espinacas, empanadas individuales para comer con las manos, buen viaje, besos
Que chulis quedan estos triángulos rellenos. Un relleno muy rico y saludable. Imagino que las horneas.
Bss
Gracias guapa, todo un placer acompañaros!!
besos
Venga que te guardo un par! gracias guapa, besos!!
jajaja Margarita, simplemente las quitas y ya está, están requetebuenas!!
un placer estar con vosotras!! besotes
Ya verás como os gustará, gracias guapa, besos!
Delicioso Maggie, ya verás que ricas
besotes!!
Tienes que animarte, merecen la pena, mil gracias!!
besos
sisi, son muy resultones y nada complicados, gracias un besazo!!
muchas gracias Bea, a mi me encanta este tipo de picoteo
un beso guapa, gracias!!
Si Rosalía, horneadas…y están crujientes y sabrosas…hay que hacerlas!!jaja
un beso guapa
Qué delicia más deliciosa!!! Tienen que estar de miedo!! Me encantan!! Besitos, guapa!
Que ricura!!!! como soy de buen comer… yo me repito las que sea me encantan, por acá no consigo el queso feta y lo rico que debe ser, quiero muchas, te quedaron lindas y definitivamente deliciosas con solo verlas quedo enamorada, ya quisiera sentarme a tu mesa 😉
besos!