TIROPITA #CocinasDelMundo #Grecia

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Tercer domingo de mes!! y qué toca? …. Viajar!!! con quién? de la mano del grupo de cocina Cocinas del mundo y hacia dónde? Este mes a GRECIA!!
He de confesar que me encanta toda la comida griega, me lo comería todo, todo. Elegí este plato porque me encanta el queso, y le di un toquecito añadiéndole espinacas…bueno también tuve un problema de última hora y cambié la masa filo por brick…pero superado y con nota!!!
Venga que es superfácil!!
TRADICIONAL


Ingredientes:


1 lámina de masa brick (en la receta original eran 7 láminas de filo)
250g. queso feta
250g. espinacas frescas
50g. mozzarela rallada
1 huevo batido
1 cuch. hierbabuena picada
pimienta
aceite
sésamo


Preparación:


– Forrar una bandeja de horno con papel de hornear
– Desmenuzamos la feta con las manos y añadimos la mozzarela, el huevo, la hierbabuena y pimienta
– Pasamos las espinacas por una sartén con poco aceite, unos minutos y unimos a la mezcla de quesos
– Encender el horno a 180º
– Cortamos la masa en tiras largas y anchas (de unos 10cm. de ancho, y todo lo largo que dé la masa)
– Ponemos una cucharada de relleno en el extremo inferior de la tira, y doblamos formando un triángulo y colocarlo en la bandeja de horno (ver fotos)
– Repetir hasta acabar la masa
– Pincelar con aceite todos los triángulos, espolvorear sésamo y hornear 15 minutos, hasta dorar.

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Ponemos el relleno y doblamos hacia arriba formando el triángulo

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Volvemos a doblar hacia arriba, siguiendo con la forma triangular

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Remetemos la masa sobrante debajo del triángulo y ya queda cerrado

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Ya en la bandeja, los pincelamos con el aceite

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La cajita de Nieves y Elena

Me encantan, de hecho las hago a menudo. Has hecho una buena elección Hirma. Gracias por viajar con nosotras.

Bss

Elena

Nela Torres
5 years ago

Crujientes y sabrosos tus Tiropitas. Me dan ganas de incar el diente 😉
Besetes

Margarita
5 years ago

Solo una pega, no a tus tiropitas, no vayas a pensar mal porque me encanta el crujiente de la brick, quiero decir que como odio las espinacas 😉 las cambiaría por acelgas y me zamparía más de un par de ellas. Buena elección sin duda.

Gracias por acompañarnos en nuestras cocinas del mundo.

Besos

Marga

Teresa
5 years ago

Pues no me decidí por algo con pasta filo porque acabo de publicar otra cosa con ella también y me parecía demasiado pero lo tengo en pendientes.
Besitos

Maggie
5 years ago

He visto la otra versión y la tuya con espinacas me apetece también, un bocadito riquísimo seguro! Un besito

cocinarq
5 years ago

Qué rica esta receta. En realidad, fue una de las recetas que estuve a punto de preparar, pero finalmente no lo hice. Queda pendiente! Saludos 🙂

breads&sweets of glori

Estos triangulitos salen riquísimos, lo se por propia experiencia. Y además fáciles de hacer. Un delicioso aperitivo.

Besos

Bea Caballero
5 years ago

otra opcion a la masa filo, tambien igual de rico que hay que apañarse e ir variando, me encanta estos triangulitos de queso y espinacas, empanadas individuales para comer con las manos, buen viaje, besos

Rosalía
5 years ago

Que chulis quedan estos triángulos rellenos. Un relleno muy rico y saludable. Imagino que las horneas.
Bss

Patricia Blanco Budia
5 years ago

Qué delicia más deliciosa!!! Tienen que estar de miedo!! Me encantan!! Besitos, guapa!

Natalia Cortes
5 years ago

Que ricura!!!! como soy de buen comer… yo me repito las que sea me encantan, por acá no consigo el queso feta y lo rico que debe ser, quiero muchas, te quedaron lindas y definitivamente deliciosas con solo verlas quedo enamorada, ya quisiera sentarme a tu mesa 😉
besos!