Revuelto de ajos tiernos…La receta que te traigo hoy, es de lo más sencilla, sana y sabrosa. Es de aquellas que haces con los ojos cerrados, cuando no tienes ganas de cocinar pero ya no lo puedes posponer más..apetece siempre y solamente le hace falta acompañarla con un buen pa amb tomàquet, a que si?
Ingredientes:
1 manojo de ajos tiernos
1 manojo de cebollas tiernas
4 huevos
aceite
sal
pimienta
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Rehogamos las cebollas y los ajos picados. Salpimentar.
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Batimos los huevos con un poco de sal
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Cuando los ajos y cebollas empiecen a estar doraditos les añadimos los huevos batidos y vamos removiendo hasta cuajar. Esto lleva un par de minutos, debe cuajar pero no quedar excesivamente seco.
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Añadir un poco de pimienta recién rallada y ya está listo!!
