Ves como siempre va bien tener legumbres cocidas en la despensa? Esta ensalada se prepara literalmente en 5 minutos y está riquísima. Un primer plato de legumbres que hará variar tu repertorio y vas a repetir una y mil veces. Vamos a por ella!
Ingredientes:
260g. garbanzos cocidos
100g. rúcula
1 naranja
1 cebolla roja
2 cucharadas de semillas de comino
aceite aove y sal
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Empezamos poniendo los garbanzos en un colador bajo el grifo y los aclaramos bien hasta que dejen de soltar espuma. Los pasamos a un bol
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Pelamos y cortamos la naranja en trozos y la mezclamos con los garbanzos.
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Añadimos la cebolla cortada en juliana fina y salpimentamos.
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En la ensaladera ponemos la rúcula y encima la mezcla de garbanzos y naranja, regamos con el aceite y a la mesa!
Ohh pues rápido de hacer si que es, jeje. Aunque estas ensaladas me apetecen mas cuando no hace tanto frío, pero me la guardo para probarla que tiene cara de comemé
Besote!!!!
Gracias guapa!! Si ahora está rico, en veranito mucho más! Un besazooo
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