Cuinat de llenties

Cuinat de llenties

Cuinat de llenties

Hoy te voy a dejar por aquí la receta más fácil del mundo mundial. Cargadísima de vitaminas y nutrientes. ya que lleva de todo y deliciosamente sana. De dificultad cero, ya que es pelar cortar y hervir, o sea que no me puedes decir que no, imposible!!

Ingredientes:

400g. lentejas pardiñas

1 cebolla

3 tomates

1 puñado de acelgas

1 puñadop de espinacas

2 zanahorias

100g. judías verdes

un trozo de col

un puñado de hojas de lechuga

1 cabeza de ajos

2 patatas

1 hoja de laurel

hojas de hierbabuena

aceite, pimienta, sal y agua

Cuinat de llenties

 

  • Pelamos, lavamos y troceamos todas las verduras y las ponemos en una olla junto con las lentejas. Cubrimos de agua, salpimentamos y añadimos el laurel, la hierbabuena, la cabeza de ajos entera sin pelar y partida por la mitad. Dejamos hervir a fiego medio unos 40 minutos, hasta que esté todo tierno.

  • Rectificamos de sal y servimos. Puedes varias las verduras a tu antojo, quitar o poner según tengas. Es una receta de aprovechamiento ideal!

Cuinat de llenties
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