Tortilla de pimientos verdes

Tenía en la nevera unos pimientos ecológicos, de aquí de Girona, que son dulces y casi amarillos en lugar de verdes. La verdad es que son una delicia, así que para variar de comerlos fritos con sal (me encantan) probé con esta tortilla que está para ponerle un monumento. Probadla con los pimientos que tengáis en casa.
TRADICIONAL


Ingredientes:
2p


5 huevos
3 pimientos verdes
sal 
aceite
pan con tomate


Preparación:


– Como una tortilla de toda la vida, lo único que hay que tener en cuenta es de trocear los pimientos chiquitos y de que queden bien tiernos.
– Yo los hice en la sartén, los dejé unos 20 minutos hasta que estaban tiernos y doraditos. Luego ya es añadirle los huevos batidos con sal y cuajar como lo hagamos normalmente
– Si además la acompañamos de pan con tomate (pa a mb tomàquet) ya es un escándalo total