Ben fresquet i que entra de meravella, molt semblant a la sopa de meló, però aquesta vegada amb cogombres de l’hort. Fresc i boníssim!
Ingredients:
3 cogombres
1 ó 2 alls
1 bon grapat de menta fresca
1 iogurt natural
sal i oli
aigua al gust
- Pelem els cogombres i el posem a trossos al got de la batedora, juntament amb el iogurt, la menta, l’all, sal i oli.
- Batem fins que sigui molt fi, i afegim aigua al al nostre gust. A casa ho vam fer que es pogués beure en un got, però també el pots fer més espès i servir amb crostonets de pa.
