Mi segundo homenaje a Toñi (Las Recetas De Maria Antonia) para el Reto Homenaje Blog, fue nuestra cena de anoche, un sandwich italiano, que no por sencillo está menos rico. De hecho está delicioso, y si lo acompañamos de una ensaladita ya tenemos la cena lista. Dejo aquí en enlace a su receta original, y al recopilatorio del homenaje.
Ingredientes:
3 bolas de mozzarella de 125g.
8 rebanadas de pan de molde
3 huevos
harina
5 cucharadas de leche
aceite y sal
- Cortamos la mozzarella a rodajas
- Repartimos las lonchas entre el pan, de manera que queden 4 bocadillos.
- Enharinamos cada sandwich, insistiendo sobretodo en los bordes, para que no se escape la mozzarella al freir.
- Batimos los huevos con la leche y sumergimos cada bocadillo en esa mezcla.
- Calentamos aceite abundante en una sartén y freímos cada sandwich por los dos lados hasta dorar. Servir todavía calientes.
Me alegro mucho que os haya gustado esta receta y acompañada de una ensaladita yo también la hago cuando no quiero cocinar un abrazo
Qué buenooooo! como apetece al ver las fotos…una ricura. Beso
Que buena cena me voy a dar con esta receta, tengo todos los ingredientes así que cae fijo.
Felicidades por la receta.
Besos.