Aquesta crema t’aixeca l’ànima i fa passar el fred. D’aquelles cremes que venen taaaan de gust per acabar el dia amb un sopar lleuger i saludable. Som-hi?
Ingredients:
1 col i flor d’un kg. aproximadament
2 patates
2 porros
2 grans d’all
oli OOVE
2 l. brou o aigua
sal
parmesà i julivert
- Sofregim els alls i els porros a rodanxes.
- Hi afegim les patates pelades i també a rodanxes, i la col i flor a ramillets.
- Incorporem el brou i deixem bullir uns 20 minuts fins que tot és tou.
- Rectifiquem de sal i triturem el conjunt.
- Servim amb una mica de parmesà ratllat i julivert fresc.
