Suelo mirar bastantes blogs de cocina, me encanta descubrir cosas nuevas y aprender de mis compañer@s. En esta ocasión no me pude resistir a copiar esta receta del blog Chupchupchup y quiero aprovechar para recomendaros que os subscribáis, es estupendo como se explican todas las recetas y lo precioso que es…
Este aceite me llamó mucho la atención porque me encanta el jengibre, y junto con el aceite, es estupendo para dar el toquecito chulo a cualquier plato.
TRADICIONAL
Ingredientes:
250g. aceite de oliva Virgen Extra
20g. jengibre fresco, pelado y en rodajitas
Preparación:
– En un cazo poner el jengibre y el aceite, a fuego muy bajo. (Yo puse en la inducción a 1) y dejar confitar 1 hora. Una vez frío, conservar en la nevera.
La receta original dice entre 30 y 60 minutos, yo lo dejé 60 para sacar todo el sabor del jengibre. DELICIOSO!!!
