Alubias con calamar

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Un cuchareo calentito ya va apeteciendo, aunque a mi me guste hasta en verano. Lo mejor de este plato es que es un completísimo, que lleva legumbres, verduras y pescado… y es muy rápido de hacer. Os va a encantar ya veréis..
TRADICIONAL


Ingredientes:


800g. de alubias blancas cocidas
500g. calamar limpio y cortado a trocitos
1 litro de caldo de pescado
2 zanahoria
1 cebolla
aceite
tomillo
pimienta blanca
3 ajos 
sal


Preparación:


– Hacer un sofrito con la cebolla, ajos, zanahorias, todo picado muy fino, hasta que esté dorado y cocido.
– Añadir el calamar, las alubias, tomillo, pimienta y 1 litro de caldo de pescado, dejar cocer 10 minutos más y calentito a la mesa!







Alubias con calamar

 

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