Bacallà Benedictina

Bacallà Benedictina

Bacallà Benedictina

Si tens problemes a casa per cuinar peix perquè no el volen ni veure, aquest és un exemple de com es pot fer un plat de peix, que no sembla peix i que en canvi és d’allò més saludable. No és gens complicat de fer i us llepareu els dits!

 

Ingredients:

1 llom de bacallà dessalat, sense pell ni espina

500g. patates pelades i trossejades

oli oliva Verge Extra

llet

sal i pebre

pa ratllat

Bacallà Benedictina

  • Bullim el peix, i en cas de tenir-ne, traiem la pell i l’espina, l’esmicolem amb les mans en un plat i el reservem.
  • Fem bullir les patates fins que siguin toves, les aixafem amb una forquilla, i anem afegint llet i oli, de poc en poc per tal que la patata vagi absorbint. Quan tingui una consistència cremosa, salpebrem i ho ajuntem amb el bacallà.
  • Posem a una font apta per al forn, allisem la superfície i cobrim amb el pa ratllat i un rajolí d’oli.
  • Ho portem al forn a gratinar fins que tingui un bonic color daurat.

Bacallà Benedictina

Bacallà Benedictina

Bacallà Benedictina
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments