La chirivía tiene un ligero sabor y aroma anisado que queda muy bien en los platos.
En cuanto a las propiedades nutricionales de la chirivía, es una hortaliza que incluso supera las propiedades de la zanahoria. Nos aporta vitaminas del grupo B, C, E y K; minerales como el potasio, magnesio, sodio, fósforo, calcio, selenio y zinc. Además, las chirivías son una excelente fuente de fibra dietética y contienen ácidos grasos omega 3 y omega 6, carbohidratos y proteína vegetal. Con toda esta información, no le podéis decir que no a esta velouté que además de sana está riquísima. Vamos?
TRADICIONAL
Ingredientes:
600g. chirivías
300ml. bebida vegetal (yo de almendras)
500ml. caldo vegetal
2 naranjas (el zumo)
sal
pimienta
Preparación:
- Pelar y trocear las chirivías, y ponerlas en una olla junto con la bebida vegetal y el caldo.
- Dejar hervir todo durante 30 minutos, mientras exprimimos las naranjas.
- Una vez hemos apagado el fuego, añadimos el zumo de naranja, salpimentamos y trituramos.
OHhhh esta no se me escapa, jajajajaj, que rica ha de estar, yo también hago crema de chirivía y está de rechupete, así que no me voy a perder tu versión con naranja, yummmiiiiii, es que suena bien solo de leerla, jajajaja.
Besote!!!!
Jajajajajaja Ayla! Ya veras que ricura!! Un beso preciosa😘😘
Rica, rica, esta noche la hice 😛 . Me ha sorprendido como destaca el perfume de la naranja sobre todo lo demás.
Besote!!!!
Pero que rapidez!! Me gusta que te guste!! 😍😍
Un beso amor😘😘