Una combinació boníssima i ben senzilla, que és ideal per deixar preparat amb antelació. Ens ha encantat! Ah! i si no trobes lacón, es pot fer perfectament amb pernil dolç.
Ingredients:
4 patates
200g. de lacón
100g. tonyina en oli (escorreguda)
2 ous
6 cogombrets
julivert
100ml. maionesa
50ml. iogurt grec
oli OOVE
sal i pebre
- Pelem les patates i les tallem a daus. Les courem amb aigua bullent 10 minuts fins que siguin toves. Les refredem.
- Courem els ous 10 minuts en aigua bullent, els refredem, els pelem i els tallem a daus
- Tallem el lacón a daus i els cogombrets a rodanxes.
- Barregem la maionesa amb el iogurt i ho reservem.
- En un bol posem les patates, el lacón, els cogombrets, els ous i la tonyina. Afegim la maionesa, julivert, oli, sal i pebre i barregem molt bé.
- Deixem a la nevera fins el moment de servir, ben fresqueta.
