Un plat perfecte per la seva senzillesa i el gust tan bo i especial que té. El pot fer qualsevol i sorprendreu als vostres convidats.
Ingredients:
2 lloms de bacallà fresc
1 llesca de pa de motlle sense crosta
parmesà ratllat al gust
julivert picat
suc d’1 llimona
mantega fosa al gust
- Treure espines i pell al bacallà, i el tallem en trossos de mossegada.
- Preparem una barreja amb la molla de pa, el parmesà, el julivert picat, el suc de llimona i la mantega fosa, que quedi com una pasta.
- Estenem la barreja per sobre del bacallà i el posem al forn fins que quedi ben daurat.
