Este bizcocho está espectacular y es muy fácil de hacer,
Solamente necesitamos:
Ingredientes:
-4 huevos
-100g. de azúcar
-150g. de harina
-3 cucharadas de aceite de oliva
-1 Yogur natural azucarado
-1 limón entero bien lavado
-2 sobres de levadura
En cuatro pasos con Thermomix:
1- poner el limón entero en el vaso, con la piel, pero sin las semillas y programar 2 segundos V.10
(Si no tenéis Thermomix se pondría el zumo y la ralladura en un bol)
2- añadir los huevos, el azúcar y el aceite y blanquear 6 minutos V.4 (o con una batidora)
3- añadir harina, levadura, yogur y 2 minutos V.3
4- engrasar un molde, añadir la masa y hornear a 180º 35m. Éste último paso dependerá de vuestro horno, lo mejor es cuando suba ir vigilando y pinchando hasta que salga seco)
Os va a sorprender lo jugosito que queda, y sano, sano, con limón natural.
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