Una guarnición deliciosa, ligera y cargada de sabor. También puede ser un picoteo o un primer plato. En cualquier caso, las especias le dan un sabor espectacular, una mezcla sabrosa y sana!! No os pongo las cantidades, porque lo mismo sirve para hacer mucha o poca, y las especias son al gusto, pudiendo eliminar o añadir lo que no os guste..
TRADICIONAL
Ingredientes:
Calabaza
sal
pimienta blanca
curry en polvo
aceite
comino en polvo
ajo en polvo
orégano
mejorana
semillas de chia
perejil fresco
albahaca fresca
Preparación:
– Pelar y cortar la calabaza en cubos
– Colocar la calabaza en una fuente para horno
– Añadimos las especias, menos el perejil y la albahaca fresca, regamos con aceite y horneamos 30 minutos a 180º, hasta que la calabaza esté tierna
– Removemos bien y servimos decorando con semillas de chia y el perejil y la albahaca picados
