Tenéis una lechuga a punto de ponerse pocha y ya no sabéis qué hacer con ella? esta es vuestra receta, aprovechamiento total, porque le podéis añadir lo que queráis: zanahoria, patata, calabacín…lo que necesitéis gastar, y además sencillísima y sabrosona. A mi me encanta tal cual os la pongo, pero está buena con todo. TRADICIONAL Y THERMOMIX
Ingredientes:
150g. cebolla
1 lechuga (unos 300g. aprox.)
1 litro de caldo vegetal
aceite
sal
Preparación:
– En una cazuela con aceite, pochar la cebolla picada con sal (En Thermomix poner la cebolla 5 seg. v.4 y 6 min. Varoma V.1)
– Añadir la lechuga y cubrir con el caldo, cocer unos 15 minutos. (En Thermomix 20m. Varoma V.1)
– Triturar con la batidora eléctrica. (En Thermomix 20seg. V.7) Rectificar de sal y servir.
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