Crema fría de guisantes

Un entrante bien fresquito y sano como ninguno, que más se le puede pedir? que se haga rapidito, que hace calor! pues aquí lo tenemos, ideal!! TRADICIONAL


Ingredientes:


200g. guisante congelado
100g. yogur natural
60g. agua
1 ajo
60g. queso untar
sal
pimienta
4 lonchas de jamón ibérico


Preparación:


– Hervir los guisantes 10 minutos
– Poner las lonchas de jamón entre dos papeles absorbentes (de cocina) y meter en el micro a potencia máxima, 2 minutos
– Escurrir los guisantes y refrescar con agua fría.
– Poner todos los ingredientes menos el jamón en el vaso de la batidora y batir bien. Servir decorando con el jamón, que habrá quedado crujientito.