Ensaladilla de gambas #RetoHomenajeBlog

 

Mi segunda aportación al reto Homenaje Blog, dedicado a las tapas en este mes, es un clasicazo que no puede faltar en cualquier chiringuito o terraza, pero con un toque diferente que son las gambas. Está deliciosa! Aquí tienes el recopilatorio del reto Homenaje a la tapa.

 

 

 

Ingredientes:

 

4 patatas

3 zanahorias

2 huevos

200g. de colas de gambas crudas

2 latas de atún al natural

250g. mayonesa

sal

 

 

  • Cocemos las patatas con piel, y las zanahorias peladas enteras, en agua hirviendo 30 minutos.
  • Cocemos las gambas en agua hirviendo 2 minutos
  • Cocemos los huevos 12 minutos
  • Una vez se enfríe todo, picamos los huevos, las patatas y las zanahorias.
  • Picamos también las gambas, dejando algunas enteras para la decoración.
  • Mezclamos todos los ingredientes, con la mayonesa y rectificamos de sal. Podemos emplatar con un aro, o servirla sobre tartaletas. Decoramos con las gambas y a disfrutar!
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Juana Hellín
8 months ago

Muy rica, una ensaladilla de gambitas es una tapa que me encanta y tan apetecible ahora. Besos

Elvira Porcel
Elvira Porcel
8 months ago

Estas tapas hasta dentro del pan como bocadillo me dislocan.
Felicidades por la receta.
Besos.

MCarmen
MCarmen
8 months ago

Buene buena.Me apunto!!!!

Ana
Ana
8 months ago

¡Menuda pinta! Esa tapa desaparece sin que te des cuenta jeje un abrazo 🙂