Cuando es hora de cenar y no tienes nada preparado ni ganas de meterte en la cocina, tiramos de lo que hay en la nevera, lo primero que pillamos. Hoy os dejo una idea para hacer rapidamente, rica y que siempre apetece, con cosas que tenemos en casa.
TRADICIONAL
Ingredientes:
4 rebanadas de pan
8 anchoas
1/2 cebolleta
2 cucharadas de alcaparras
perejil
8 olivas negras
1 tomate a rodajas
vinagre
sal
pimienta
aceite
Preparación:
- Tostar el pan
- Picar la cebolla, olivas, alcaparras, perejil y anchoas, mezclarlo todo en un bol, regar con vinagre y aceite, añadir sal y pimienta y dejar macerar durante 30 minutos.
- Cortamos el tomate en rodajas, y colocamos una en cada rebanada de pan, sobre el tomate ponemos la mezcla que hemos preparado anteriormente, y servimos.
