Una manera diferente de comer calabacín, que combina requetebien con el queso fundido, y le damos el toquecillo cortándolos en tiras finitas, como espaguetti.
TRADICIONAL
Ingredientes:
2 calabacines
100g. queso mozzarella
sal
pimienta
Preparación:
– Lavar y cortar el calabacín, sin pelar en finas tiras. (Si tenéis el accesorio rallador, estupendo, y si no, a cuchillo toca.
– Ponerlos a escurrir unos minutos sobre un colador.
– Colocarlos en una bandeja para horno, espolvorear el queso por encima y llevar al horno a 180º con el gratinador, unos 20/30 minutos.
– El calabacín debe quedar «al dente», o sea, cocinado pero un poco crujiente.
