Mi tercer homenaje Blog a La Cocina De Estela, ha sido vicio puro. No me puedo resistir a ningún postre que lleve manzana y canela, así que aunque Estela usa una fruta que se llama «peros» yo he aprovechado y me he marcado un vicio vicioso. Estaba brutal!
Aquí tenéis el enlace a la receta original y al recopilatorio de nuestro homenaje a Estela. Muchas gracias por tus recetas Estela!
Ingredientes:
3 huevos
200g. azúcar
200ml. leche
150ml. zumo de limón
150ml. aceite suave
400g. harina de repostería
3 sobres dobles de gaseosa
ralladura de 2 limones
2 manzanas
piñones , canela, azúcar
- Encendemos el horno a 200º y preparamos un molde rectangular.
- Batimos los huevos con la ralladura de limón y el azúcar.
- Añadimos el zumo de limón y batimos.
- Añadimos la leche y el aceite y volvemos a batir.
- Incorporamos la harina y los sobres de gaseosa y batimos.
- Volcamos la mezcla en un molde y clavamos en la masa, las manzanas a gajos, peladas.
- Espolvoreamos azúcar y canela y horneamos 35/40 minutos, haciendo la prueba del palillo para saber si está del todo hecha.
Menudo corte rico tiene, se ve una esponja.
Felicidades por la receta.
Besos.
Pero, como que no sabes lo que son peros!!! Jajajajajaja.
Los Peros son manzanitas pequeñas, es el nombre que se le da por aquí a casi todas las manzanas. Es un nombre muy Andaluz Gracias preciosa.
Ves? Encima aprendo!!!😂😂😂😂
Una coca de muerte .
Una propuesta super rica