Copa de xocolata amb cardamom

I ben coronada de nata amb vainilla. Aquesta crema de xocolata tan especiada és boníssima, i més si l’anem barrejant amb la nata. Unes postres ben fàcils i boniques!

 

Ingredients:

10 beines de cardamom

500ml. nata per la crema i 500 més per muntar

300g. xocolata negra

100g. sucre

25g. de mantega

essència de vainilla

sucre en pols

 

  • Obrim les beines de cardamom i en el morter aixafem les llavors.
  • Posem la nata (500ml. ) en un cassó amb el sucre i les llavors de cardamom i les deixem uns minuts sense deixar que bulli.
  • Afegim la xocolata a trossos i la mantega i la desfem del tot. Anem remenant i quan comença a espessir l’apartem del foc.
  • Posem la xocolata en copes i la portem a la nevera unes 3 hores.
  • Muntem la resta de la nata amb unes gotes de vainilla i el sucre en pols, amb l’ajut de la batedora i la reservem també a la nevera fins el moment de servir.
  • Quan anem a servir les copes posem la nata a una mànega i la repartim a les copes. També podem empolsinar amb una mica de cacau en pols.

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments