Impresionant com queda aquesta crema de feta i iogurt, i lliga de meravella amb la resta d’ingredients. Si us agrada sorprendre els vostres sentits, aquesta s’ha de provar!!
Ingredients:
800g. remolatxa cuita
1 ceba
alfàbrega, menta..
suc d’1 llimona
olives
200g. formatge feta
125g. iogurt grec
1 gra d’all
za’atar
vinagreta:
suc d’1 llimona
80ml. oli OOVE
alfàbrega, menta
sal i pebre
- Tallem la ceba en juliana, la reguem amb el suc de llimona i sal i la deixem mentres preparem la resta.
- Triturem els ingredients de la vinagreta.
- Triturem la feta amb el iogurt, l’all, za’atar i 2 cullerades d’aigua.
- Posem la crema de feta a un plat i a sobre la remolatxa a daus o rodanxes.
- A sobre hi posem la ceba, les olives, reguem amb la vinagreta i una mica més d’herbes aromàtiques picades.
